Pflanzen

Rosmarin ernten

Rosmarin ist ein immergrüner Strauch und von daher kann man ihn das ganze Jahr die jungen Triebspitzen ernten. Die Haupterntezeit ist aber im April und im Mai, kurz vor der Blüte, wo der Rosmarin reich an Inhaltsstoffen ist.

Rosmarin aufbewahren

Ideal bewahrt man die getrockneten Triebspitzen vom Rosmarin, zum Beispiel für die spätere Teezubereitung, in einem lichtgeschützten und luftdicht verschließbares Gefäß auf.